【知らないと損する】同じ100kcalでもGI値が低いと太りにくい

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【知らないと損する】同じ100kcalでもGI値が低いと太りにくい

「GI値」

一度は聞いたことがあるのではないでしょうか。

GI値が高いと何がダメなのでしょうか。
GI値が低いと何が良いのでしょうか。

今回はGI値について説明します。

結論:GI値が低いと太りにくい。

解説していきます。

GI値とは「ライセミック・インデックス(Glycemic Index)」の略ですが、
これを覚える必要はまったくありません(笑)

GIとは、食後の血糖値の上昇度合いを示す数値になります。
具体的には、食べてから2時間までの血液中の糖濃度を計測したものになります。

ではなぜ血糖値の上昇が低いと良いのでしょうか。

少し専門的な話になります。

体の血糖値が上昇すると、体の血糖値を下げるため、
「インスリン」というホルモンが分泌されます。

怖いワードがでてきましたね・・・。

糖尿病になると「インスリン注射」なんて良く聞きますよね。

そうなんです。
GI値が高い食品ばかり摂取すると、
体内のインスリンでは血糖値を下げきれなくなり、糖尿病になります。

これだけ聞くと体に良くないのは分かったけど、
体型とは関係ないじゃん。

そう思った方もいるのではないでしょうか。

インスリンには血糖値を下げる役割の他に、
脂肪を作る・脂肪の分解を遅らせる効果があります。

なので、GI値の高い食品をばかり食べていると、
肥満になるというわけです。

GI値とうまく付き合う方法

GI値の高い食品を食べたい時もあると思います。
そんな時は良く噛んで、ゆっくり食べましょう。

ゆっくり食べることで、血糖値の上昇は緩やかになります。

オススメの低GI食品

低GIは約55以下と言われています。
私がオススメする食品は以下のとおりです。

■主食系
玄米、そば、スパゲッティ
■おかず系
ブロッコリー、大根、ピーマン
■フルーツ系
りんご、ヨーグルト、いちご、(ぎりバナナ)

他にも低GI食品はたくさんあります。

ちなみに白米はGI値約85、玄米は約55と言われています。

玄米は栄養価が高く、ともてもオススメな商品になります。
[Amazonブランド] Happy Belly 玄米 北海道産 ななつぼし 農薬節減米 5kg 令和2年産

私はいつもこの玄米を購入しています。

※玄米は鉄分を摂取を阻害する成分があります。
鉄分を多く摂取したい方(妊娠中など)は摂取に注意しましょう。

玄米は癖があってちょっと、、、

玄米が苦手な方は「マンナンごはん」がおすすめです。

これは白米でも、こんにゃくが入っておりその分カロリーカットされています。

カロリーが少ない=白米の量が少ないので、
良く噛んでゆっくり食べれば血糖値の上昇も緩やかです。
食物繊維を豊富でお通じにも良いです。
値段は1個146円です。

オススメする理由はいろいろ試したところ、

こんにゃく関係のこの商品で1番食べやすかったからです。

普通に白米として私は食べれます。

 

マンナンごはん
■エネルギー:143kcal
■たんぱく質:1.4g
■脂質:0.3g
■炭水化物:38.1g(糖質:33.4g、食物繊維:4.7g)
■食塩相当量:0.04g
引用:大塚食品

 

白米だと茶碗一杯240kcalなのでその差約100kcal
これだけで軽いウォーキング30分です。

大塚食品 マイサイズ マンナンごはん 140g×6個

6個:879円<2020/11/16時点>

これが毎日で考えると、大きな効果になります。
明日からの食事にどうでしょうか。

普段の食事のGI値、
食べる前に調べて見てください。

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